Crêpes légères

La pâte à crêpe n’est pas très calorique, 1 crêpe = 1 tranche de pain (300Kcal les 100g) mais tout dépend ce que l’on y met dedans !!

INGRÉDIENTS (pour 10 crêpes) :

  • 250g de Fécule de Maïs
  • 3 œufs
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille ou de fleur d’oranger
  • 250ml de lait écrémé
  • 250ml d’eau

PRÉPARATION :

Délayez tous les ingrédients.
Faire cuire dans une poêle anti-adhésive bien chaude.

Et pour la garniture

Côté salé quelques idées 

  • 1/2 tranche de jambon blanc découenné et dégraissé + 1 gros champignon de Paris,
  • 50g de viande hachée 5% MG, 1 cuillère à soupe de coulis de tomate,
  • 1/2 escalope de poulet, poivrons en lamelles, 1 cuillère à soupe de crème fraîche allégée.

Pensez à accompagner vos crêpes salées d’une belle salade d’endives/chou ou pourquoi pas d’asperges (c’est de saison !)

Côté sucré quelques idées 

  • 1 petite pomme ou poire émincée en fines lamelles saupoudrée de cannelle,
  • 2 cuillères à soupe de compote sans sucre ajouté, 1 carré de chocolat noir fondu,
  • 2 cuillères à soupe de fromage blanc 20%, 1/2 kiwi.

 

Mais aussi la crêpe peut se déguster nature !

Réalisation & référencement Simplébo

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