Croquant de carottes

Nb de personnes kcal/100g Protéines (g) Lipides (g) Glucides (g) Kcal/pers. Protéines (g) Lipides (g) Glucides (g)
6 141,2 2,5 6,6 13 211,8 3,7 9,9 19,5

 

Pour 6 personnes :

  • 400g de carottes
  • 6 feuilles de bricks
  • 2 oignons
  • 30g de pignons de pin
  • 1 jaune d’œuf
  • 30ml d’huile de tournesol
  • Cumin, curry, sel et poivre 

Laver, éplucher et hacher les oignons, les faire revenir dans une casserole avec10 ml d’huile de tournesol. Laver, éplucher et couper les carottes en petits morceaux puis les ajouter aux oignons. Ajouter les pignons de pin, puis saler, poivrer et ajouter les épices. Couvrir d’eau à hauteur des légumes puis laisser mijoter 30 min à couvert en remuant régulièrement.

Placer le mélange au centre de chaque feuille de brick et plier de façon à faire des carrés ou des triangles.

Faire revenir chaque croquant à la poêle avec le reste d’huile de tournesol.

Servir chaud ! Avec quelques feuilles de salade.

Réalisation & référencement Simplébo

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