Petits fondants au chocolat

Nb de personnes kcal/100g Protéines (g) Lipides (g) Glucides (g) Kcal/pers. Protéines (g) Lipides (g) Glucides (g)
4 292,6 4,6 8,8 47,4 261,6 8,1 12,2 28,4

 

Ingrédients :

  • Œufs – 3 Maïzena - 50g
  • Lait écrémé - 200mL
  • Chocolat noir pâtissier 70% - 100g
  • Beurre - 5g (moule)
  • Sucre vanillé - 1 sachet (15g)
  • Sel - 1 pincée

Préchauffer le four à 180°C (th.6)

Dans une casserole, faire fondre à feu doux le chocolat avec le lait. Bien mélanger afin d’obtenir une pâte lisse et homogène

Dans un bol, battre les œufs entiers en ajoutant le sucre vanillé et une pincée de sel. Battre jusqu’à l’obtention d’une mousse onctueuse

Ajouter la maïzena et mélanger

Verser le chocolat fondu et fouetter vivement

Préparer 4 petits moules en les beurrant légèrement, et y verser la préparation

Mettre au four : cuisson 10 minutes

Laisser reposer 5 minutes avant de servir

Réalisation & référencement Simplébo

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