Poires pochées sauce chocolat

Nb de personnes kcal/100g Protéines (g) Lipides (g) Glucides (g) Kcal/pers. Protéines (g) Lipides (g) Glucides (g)
4 107,8 1,2 4,2 15,7 185,4 2,1 7,2 27

 

Pour 4 personnes – Préparation 10 min – Cuisson 15 min

Les ingrédients

  • 4 poires
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Le jus de 2 oranges
  • 80g de chocolat noir 70% de cacao

La préparation

  • Epluchez les poires, coupez-les en deux et retirez le cœur
  • Versez 80 cl d’eau dans une casserole avec le sucre vanillé et le jus d’orange. Portez à ébullition et plongez-y les poires. Laissez-les cuire 12 minutes à feux doux en les retournant régulièrement.
  • Sortez-les avec un écumoire et déposez-les dans 4 bols.
  • Faites fondre le chocolat au bain-marie en remuant et nappez-en les poires tièdes.

 

Astuce Nutrition : Un sirop de cuisson peu sucré, préparé avec du jus d’orange pur.

Recette testée et validée

GourmanDiet et Légère

Réalisation & référencement Simplébo

Connexion