Emilie DEMOLY
DIÉTÉTICIENNE - MICRONUTRITIONNISTE
Poulet au parika
4 personnes - 20 min de préparation - 1h de cuisson
| Nb de personnes | kcal/100g | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Kcal/pers. | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) |
| 4 | 107,8 | 19,9 | 2,5 | 1,3 | 197,3 | 36,4 | 4,6 | 2,4 |
Les ingrédients
- 400g de poulet en morceaux
- 100g de filet de bacon
- 1/2 oignon
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de concentré de tomate
- 1 cube et demi de bouillon « Poule au pot »
- 1 cuillère à café de paprika
- 100g de foie de volaille
La préparation
Diluez le bouillon cube dans 1/2 litre d’eau et réservez.
Dans une cocotte, faites revenir avec un peu d’eau le bacon émincé, puis ajoutez l’oignon émincé jusqu’à ce que ce dernier soit translucide
Hors du feu, ajoutez le paprika et remuez
Sur feu moyen, faites dorer le poulet en morceaux
Mouillez avec le bouillon, poivrez légèrement et couvrez. Laissez mijoter à feu doux pendant une heure en retournant les morceaux de temps à autre.
A 45 min de cuisson, ajoutez 100g de foies de poulet hachés. Poursuivez de 10 min la cuisson puis servez aussitôt.
Réalisation & référencement
