Velouté d'endives

Nb de personnes Kcal/pers. Protéines (g) Lipides (g) Glucides (g)
4 115 5 5 12

 

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min

 

INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) :

  • 6 endives

  • 1 pomme de terre 

  • 1 jaune d'œuf 

  • 2 cuillères à soupe de Fromage Blanc 20% ou crème fraiche légère

  • 30g de parmesan

Velouté d'endives - recette avec calories indiquées

PRÉPARATION :

✔ Epluchez et lavez la pomme de terre 

✔ Dans une casserole, faites cuire la pomme de terre et aromatisez avec le bouillon cube 

✔ Une fois que l'eau bout, ajoutez les endives émincées 

✔ Laissez cuire 10 minutes 

✔ Mixez le potage 

✔ Ajoutez le jaune d'œuf et le fromage blanc 

✔ Saupoudrez de parmesan dans les assiettes

Réalisation & référencement Simplébo

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