4 personnes
Tps de préparation 15 minutes
25 minutes de cuisson
Ingrédients
2 carottes
3 courgettes
1 blanc de poireau
1 oignon
400 ml d’eau
1 cube de légumes dégraissé
1 càsoupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Epluchez et émincez l’oignon.
Epluchez et coupez les carottes en morceaux
Lavez et coupez en morceaux la courgette et le blanc de poireau.
Mettez, dans une cocotte, le tout (oignon/carottes/courgettes/blanc de poireau/l’eau/le cube/l’huile d’olive).
Couvrez 25 min environ (si vous avez un bol tout en un = 25 min/100°C/vit 1).
Mixez puis servez chaud.
Bon appétit.
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© Emilie DEMOLY - Diététicienne-Nutritionniste Yvelines (78480 et 75016) - Verneuil-sur-Seine et Paris 16
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