Soupe de legumes varies simple bonne et rapide

4 personnes

Tps de préparation 15 minutes

25 minutes de cuisson

Ingrédients

2 carottes

3 courgettes

1 blanc de poireau

1 oignon

400 ml d’eau

1 cube de légumes dégraissé

1 càsoupe d’huile d’olive

Sel, poivre

Epluchez et émincez l’oignon.

Epluchez et coupez les carottes en morceaux

Lavez et coupez en morceaux la courgette et le blanc de poireau.

Mettez, dans une cocotte, le tout (oignon/carottes/courgettes/blanc de poireau/l’eau/le cube/l’huile d’olive).

Couvrez 25 min environ (si vous avez un bol tout en un = 25 min/100°C/vit 1).

Mixez puis servez chaud.

Bon appétit.