Houmous et ses légumes

Dans un mixeur, disposer les pois chiches, l’ail, le tahini, le jus de citron et 10 cl d’eau.

Mixer jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse.

Ajouter le glaçon, l’huile d’olive et mixer à nouveau. Réserver au frais au moins 2 heures.

Laver les carottes, les champignons. Couper les carottes en bâtonnets et les champignons en 2 ou en 4 (selon leur taille).

Servir les légumes à tremper dans le houmous.

Alternative : Vous pouvez y apporter d’autres légumes = endives/Choux-fleurs/Radis roses/Radis noirs :Concombre (selon la saison et vos goûts).