Potage de brocolis

600g de brocoli

2 oignions

2 gousses d’ail

1 portion de chèvre frais ou carré frais ou 70g de crème à 4%MG

Fines herbes

Poivre

Lavez les fleurettes de brocoli et coupez-mes si elles sont trop grosses.

Pelez et émincez les oignons et coupez-les en 4. Pelez et émincez les gousses d’ail.

Mettez l’oignon et l’ail dans une cocotte ou un bol cuiseur/mixeur.

Faites saisir 5 min.

Ajoutez les fleurettes de brocoli et versez 600ml d’eau.

Faites cuire 20 min.

Mixez et ajouter selon vos envies le fromage frais ou la crème, le poivre et les fines herbes.

Bonne dégustation.