Soupe aux fanes de radis

Préparation. 15 min

Cuisson. 20 min

Pour 4 personnes

Ingrédients

Fanes de 2 bottes de radis

1 courgette

75 g de fromage blanc nature maigre ou lait de coco ou CF 4% MG

1 cube de bouillon de légumes dégraissé

Etapes de la recette

Laver et coupez la courgette en morceaux

Lavez les fanes de radis afin de retirer le sable

Essorez-les et mettez-les dans une grande casserole (ou un bol de robot) avec la courgette

Ajoutez le cube avec 500 g d’eau.

Faites cuire 20 min.

A la fin de la cuisson salez et poivrez.

Mixez.

Ajoutez le Fromage blanc (lait de coco ou CF 4% MG) et mixez afin de bien homogénéiser votre soupe.

Bon appétit.

Réalisation & référencement Simplébo

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