Préparation. 15 min
Cuisson. 20 min
Pour 4 personnes
Fanes de 2 bottes de radis
1 courgette
75 g de fromage blanc nature maigre ou lait de coco ou CF 4% MG
1 cube de bouillon de légumes dégraissé
Laver et coupez la courgette en morceaux
Lavez les fanes de radis afin de retirer le sable
Essorez-les et mettez-les dans une grande casserole (ou un bol de robot) avec la courgette
Ajoutez le cube avec 500 g d’eau.
Faites cuire 20 min.
A la fin de la cuisson salez et poivrez.
Mixez.
Ajoutez le Fromage blanc (lait de coco ou CF 4% MG) et mixez afin de bien homogénéiser votre soupe.
Bon appétit.